В надпреварата за клиенти производителите на пресни млека залагат от 0,5% до 4,5% масленост. Някой обаче задавал ли си е въпроса какво означава %-та масленост на прясното мляко? До преди няколко дни за мен този процент означаваше колко всъщност мазнина е останала в млякото, след извличането й за масло и сметана например.

Представите ми се разбиха вчера в Кауфланд. Хванах първата попаднала ми опаковка прясно мляко ("Селекта" 3,2% масленост, производител "Сирма Приста" АД) и се зачетох в съдържанието. Всичко ми изглежда коректно - мазнини, протеини, соли, витамини... Докато се зачетох внимателно:

Прясно мляко "СЕЛЕКТА" 3,2% масленост

Съдържание: пастьоризирано краве мляко 0,1% масленост 

Хранителни характеристики на 100g продукт:

Протеин 3,2%

Мазнини 3,2%

Лактоза .... 

Все едно ме удариха с чук по главата - маслеността да няма нищо общо с кравата?! Защото ако имаше млякото трябваше да е с 3,3% = 3,2% + 0,1% ! Но пък може и да е 3,2% = 3,1% + 0,1%. Зачетох и другите млека - нищо. На всички други опаковки указваха коректно съдържанието на мазнини, но без уточнение всъщност какви са.
Ами стана ми ясно - всякакви - от растителни масла (олио) до свинска мас или лой. Всичко може да има вътре за да докара необходимата масленост!

След това ми хрумна, че производителят, СИРМА ПРИСТА АД, може и да прави реклама по този начин. Че все пак има НЯКАКВА остатъчна, ОРИГИНАЛНА, КРАВЕШКА мазнина в млякото!

Наздраве! 

Коментари (10) | Цитирай статията на твоя сайт